Salade de mâche
(aux œufs)Salade de mâche
(aux œufs durs et lardons)Pappardelle
(aux champignons sauvages assortis)Émincé de cerf
(avec pappardelle et copeaux de parmesan)Osso buco
(à la sauce Chianti avec risotto)Steak de rumsteck de cerf
(avec sauce aux airelles, linguine aux truffes)Frites avec sauce au gorgonzola
(Seul ou à partager)Panier de frites à la truffe
(Seul ou à partager)Bruschetta composée
Assiette apéritive avec fromages et charcuterie
Soupe minestrone
Velouté de champignons
Soupe crémeuse au potiron
Salade verte
Salade mixte
Salade César
(Escalope de poulet, sauce à l’anchois) (Petite • CHF 16,00)Vitello Tonnato
(Petit • CHF 17,00)Salade Toscane
(Salade de jeunes pousses, tomates cerises, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, peperoncini, pesto)(légumes grillés : courgettes, poivrons et aubergines)Salade de scampi Coccodrillo
(Petit (CHF • 18,00) Scampi, tomates cerises, Prosciutto Crudo, chips de pecorino )Lasagne traditionnelle au bœuf
(salade verte)Aubergine Parmigiana, salade verte
(Petite • CHF 18,90)Risotto aux légumes verts et Burrata
Risotto aux champignons et au Prosecco
Orecchiette Caratera
(tomates fraîches, lard, ail, crème, cognac, basilic)Linguine Carbonara
(guanciale, oignons, œuf, parmesan, crème)Linguine à la truffe et Prosciutto Crudo façon Carbonara
Spaghetti Bolognese de bœuf
Spaghetti Puttanesca
(anchois, câpres, olives noires, tomates cerises)Spaghetti aux crevettes
(curcuma, courgettes, tomates)Original
(crème fraîche, lard, oignon rouge)Gratinée
(crème fraîche, lard, oignon rouge, emmental)Prosciutto Crudo
(crème fraîche, jambon cru, tomate confite, parmesan, pesto, crème balsamique)Champignons des bois
(crème fraîche, fricassée de champignons, oignon rouge, gruyère)Margherita
(sauce tomate, mozzarella, origan)Napoletana
(sauce tomate, mozzarella, anchois, câpre, olive, origan)Prosciutto
(sauce tomate, mozzarella, jambon, origan)4 Stagioni
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, olive, artichaut, origan)Salame
(sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olive, peperoncini, origan)Calzone Puglia
(sauce tomate, mozzarella, courgettes, peperoncini, champignons, épinards, burrata et origan)Calzone Tonno
(sauce tomate, mozzarella, thon, oignon, œuf, piment, tomate fraîche, origan)Calzone Mortadella
(sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, mortadelle, œuf mollet, origan)Le Bianca "Linguria"
(zozzarella, courgettes, ricotta, oignons, épinards, bruschetta aux tomates (sans sauce tomate))Le Bianca "Linguria"
(mozzarella, mortadelle, burrata, pesto, pistaches, origan)Seria
(sauce tomate, mozzarella, origan, fromage de chèvre, roquette, crème de balsamique)Sicilia Vegi
(sauce tomate, mozzarella, origan, courgettes, artichauts, olives, épinards, pesto d’olives noires, ricotta)Burrata
(sauce tomate, mozzarella, Burrata, tomate cerise, Prosciutto Crudo, origan)Gondola Popeye
(sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, pousse d’épinard, tomate cerise, origan)Gondola San Marco
(Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, mozzarelline, roquette, parmesan et origan )Gazi
(crevettes, champignons, pesto, mozzarella, olives, roquette, tomates cerises, parmesan)Rösti Caprese
(tomate, mozzarella, roquette, pesto)Rösti fricassée de champignons
(oeuf au plat, prosciutto crudo)Rösti emincé de foie de veau
("à la vénitienne")Grosses crevettes, linguine à la diable
(sauce tomate légèrement piquante )Saumon poêlé
(raviolis aux légumes et sauce aux truffes)Assiette de poisson
(saumon, dorade royale, crevettes), risotto aux légumes, sauce béarnaise)Cordon bleu de volaille et gorgonzola "Coccodrillo"
(Orecchiette Diabra et sauce au gorgonzola)Foie de veau émincé à la vénitienne
(risotto, prosecco)Tagliata de bœuf
(beurre aux herbes, légumes au poireau, frites à la truffe)Le Français
(pain, steak haché de bœuf nourri à l’herbe, sauce béarnaise, tomates, emmental, oignons rouges, salade, frites)Burger Marco Polo
(pain, steak de volaille, pesto, tomates, mozzarella, oignons rouges, roquette, frites)Dr. Schwyzer
(pain, steak haché de bœuf nourri à l’herbe, sauce fraîche au fromage, fromage à raclette, rösti, oignons rouges, tomates, cornichons, salade, frites)Burger à la Truffe
(pain, steak haché de bœuf nourri à l’herbe, crème à la truffe, sauce béarnaise, tomates, emmental, oignons rouges, salade, frites)Supplément double steak
(quelque soit le burger)Supplément pour assaisonner vos frites
(avec une sauce onctueuse au gorgonzola ou avec Truffes (+1 CHF))Assiette de 2 fromages
(gorgonzola et tallegio )Café Gourmand ou Thé
Café Affogato
(crème au chocolat, glace à la vanille, espresso, crème fouettée et boules de chocolat)Brownie et glace au caramel
Nougat glacé
Mousse au Chocolat
(toblerone)Cannoli mascarpone aux fraises
Tiramisu
(avec oreo)Chocolat Liégeois
(Glace à la vanille et au chocolat, sauce au chocolat, crème fouettée, boules de chocolat, Mikado)Citron Liégeois
(Sorbet au citron, crème au citron, Limoncello, meringue, crème fouettée, crumble Amaretti, Mikado)Café Liégeois
(Glace vanille et café, espresso, crème fouettée, nouilles au chocolat et mikado)Coupe des Belles
(Sorbet framboise, cassis et fraise, Amaretti, crème fouettée)Coupe des Beaux
(Glace au chocolat, stracciatella, sauce au chocolat, brisures d'Oreo, crème fouettée)Coupe Amarena
(Glace à la vanille, cerises amarena, liqueur de cerise, crème fouettée, amandes grillées)
